شوربة بالنكهة الفطر

الكمية تكفي 4 أشخاص


المكونات


:


1 حبة بطاطا متوسطة الحجممسلوقة


1/2 علبة فطر مشروم مقطع


1 حبة بصل متوسطة الحجم


1 ملعقة كبيرة زبدة


1 ملعقة كبيرة طحين


3 أكواب حليب


مكعب ماجي


ملح و فلفل أسود





الطريقة:

• افرمي البصل فرماً ناعماً و قلبيه في
  قليلمن زيت الذرة حتى يذبل.
  
• أضيفي له الفطر المقطع و رشة من الفلفلالأسود.
  
• اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق معالتقليب.
  
• بعد ذلك، ذوبي الزبدة حتى تسيح ثم أضيفي
  لهاالطحين مع التقليب حتى لا تتكتل.
  
• صبي عليها الحليب السائل و استمري فيالتقليب.
  
• اهرسي البطاطا المسلوقة أو قطعيها إلى
  قطعصغيرة و أضيفيها إلى الحليب مع التقليب.
  
• أضيفي البصل و الفطر و الملح و مكعب
  الماجيو استمري في التقليب.
  
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ثمأطفئي
  النار.
  
• ضعي الشوربة في الخلاط و اخفقيها حتى
  تتجانسجميع المكونات مع بعضها.
  
• صبيها في صحون التقديم و زينيهابالبقدونس.
  

و بالهنا والعافية