شوربة السلمون والهليون

شوربة السلمون والهليون


المقـادير:

2/1 5 كوب أو 1375 مل ماء

1 مغلف شوربة الهليون ماجي

1 رشة صغيرة أوراق الزعفران

100غ أو 1 حبّة صغيرة بطاطا، مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

200غ أو 1 علبة صغيرة ذرة حلوة مصفّاة

100غ أو 1 كوب هليون طازج، مقلّم ومقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم

250غ فيليه سلمون طازج منزوع عنه الجلد مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

4/1 كوب أو 60 مل كريما سائلة طازجة

طريقة التحضير:

يوضع الماء، مغّلف شوربة الهليون ماجي وأوراق الزعفران في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.

تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ.

تُضاف الذرة الحلوة، الهليون، السلمون والفلفل الأسود ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً.

تُضاف الكريما وتُحرّك الشوربة بتأنٍّ وتُقدّم وصحتين.