شيوم عضو يستحق تقدير
عدد المساهمات : 1034 نقاط : 1929
| موضوع: الكيكة روعة الجمعة يونيو 24, 2011 8:53 pm | |
| الكيكة روعة المقادير
- مقادير الكيكة
- 3 بيضات
- كوب سكر
- فانيليا
- نصف كوب زيت
- كوب حليب فاتر
- كوب و نصف طحين
- ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
- ثلث كوب كاكاو
- الحشوة
- نصف كوب سكر
- جوز مفروم وسط
- ملعقتان كبار زبدة
- ربع كوب حليب
- شوكولا مبشورة
طريقة الطهي :
نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . في هذه الأثناء نجهز الحشوة نذوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار ونتركها أقل من خمس دقائق وعندما تستوي تقسم من النصف ونضع الكريم وبالف صحة وعافية ولك الاختيار في التزين
[/center] | |
|
سالبة عقول عضو يستحق تقدير
عدد المساهمات : 1578 نقاط : 2903
| موضوع: رد: الكيكة روعة الإثنين يونيو 27, 2011 5:22 pm | |
| يمييييييييييييييييي يسلموووووووو | |
|