النعناع

موضوع: النعناع الأحد مايو 08, 2011 9:47 pm

الوصف النباتي
نبات عشبي معمر ذو رائحة نفاذة محببة. ينبت على أطراف السواقي والمجمعات المائية، كما يمكن زراعته كما يزرع البقدونس، ويمكن استخدام النعناع في السلطات طازجاً أو يابساً.
تضاف بضع ورقات من النعناع إلى إبريق الشاي أو الشاي الأخضر خصوصا ليضفي على الشاي نكهة طيبة.

المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من النعناع بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية

1-النعناع العادي المزروع في الحدائق والبساتين.

2- نعناع الماء.

3-النعناع السنبلي.

4- النعناع السنبلي له أوراق ذات شكل غير منتظم.

* الأغراض التي يستخدم فيها النعناع:

1-أغراض الطهي:

- يمكن إضافة النعناع السنبلي لكافة أنواع الصلصة أو لبعض الخضراوات مثل البسلة والبطاطس.

- يضاف النعناع لأطباق الفاكهة, وله مذاقاً لذيذاً مع فنجان الشاي.

- ويعطى مذاقاً أيضاً للآيس كريم والشكولاته والحلوى الأخرى.

2-أغراض علاجية:

- بإضافة المنتول للنعناع وتناوله يحفز الجسم على إفراز مادة الصفراء التي تؤدى دوراً رئيسياً في عملية الهضم, وبتناول كوب من الشاي الساخن مع النعناع بعد وجبة كبيرة تشعر براحة كبيرة في معدتك أثناء الهضم.

- 1 يستخدم كمعطر لرائحة الفم وخاصة عند إضافته للينسون والكراويا والقرفة.

- 2يضاف لمعجون الأسنان ليعطى الانتعاش للفم ويساعد في محاربة التسوس.

- 3يستخدم النعناع كمهدأ للأعصاب.

- 4 بخار المنتول مفيد لاحتقان الصدر والتهاب الجيوب الأنفية.

- 5يفيد في علاج نزلات البرد.

- 6يفيد في علاج السعال بشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي المضاف له النعناع طوال اليوم.

-7يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية
8- للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر

3-استخدامات أخرى:

إذا كان النعناع المائي سام والذي لا ينبغي تناوله في الأطعمة على الإطلاق, فله استخدامات أخرى مفيدة في المنزل:

- يدهن النعناع على الجلد كطارد للحشرات, وقد يسبب بعض الاحمرار في بعض الأحيان للجلد الحساس لذا ينبغي اختباره على الجلد أولاً.

- يدهن به فراء الحيوانات التي تربيها في المنزل للحفاظ على نظافتها من الإصابة بالحشرات, عليك بوضع بعضاً من أوراقه في فراش الحيوان.

- يزرع تحت الورود للاحتفاظ بالرطوبة والمساعدة على نموها بشكل صحي.

- يستخدم كمعطر للجو بإضافته مع أنواع الورد المجففة الأخرى

موضوع: رد: النعناع الإثنين يوليو 18, 2011 11:12 pm

موضوع: رد: النعناع الثلاثاء يوليو 19, 2011 10:20 pm

شكرا على المرور الطيب