بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان

قطايف رمضان:...

بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان 46364121

المقادير :

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه :

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان

بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان 98404759

بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان 98404759

المقادير :

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة :

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

يسلمووووووووووووووووو
مشكوووووووووووووووورة
يا اختي يمممممممممممممممم
بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان Icon_razz

اممممممممممممممم شكله لذيذ ما تقصرين I love you

مشكورة على وصفات حلوة
تسلميييييييييين
بما أن رمضان على الابواب اليكم بعض اطباق رمضان Icon_wink

عضو جديد عدد المساهمات : 1 نقاط : 9

يسلمووووو على الموضوع
يميييييي

شكرا على مرور

» اليكم هذه المجموعة الفخمة من أحواض الجاكوزي
» اليكم هدا الموقع لتعلم اللغة الصينية بالصوت و الصورة
» ياصاحب الذنب لقد جاء رمضان