شيوم عضو يستحق تقدير
عدد المساهمات : 1034 نقاط : 1929
| موضوع: اللقيمات السبت يوليو 17, 2010 10:59 pm | |
| اللقيمات المقادير :
3قلاص الكبيرطحين ابيض (القلاص مال الجبن كرفت اللى جنه قلاص ماى) 2علبة روب 2بيضه 1بطاطا حجم وسط مسلوقة 1ونص ملعقة خميره زعفران وهيل شوية
طريقة التحضير :
ذوبى الخميره بشوية ماى دافى الى ان تتفاعل حطيها بالخلاط المكسر وحطى معاها البطاطا والروب وبعدين صبى الخليط فى اناء التخمير فوق الطحين والهيل والزعفران وخلطيه جيدا وخليه الى ان يتضاعف حجمه وبعدين صبيه ...........وبالعافيه ملاحظات تفيدك جدا::: البطاطا دايما حطيها بالخلاط احسن عشان تذوب مع المقادير االخميره لازم تذوب بماى دافى لين تتفاعل ويطلع فوقها رغوة قبل خلطها مع بقية المقادير كو جهاز لصب اللقيمات اهوه بلاستيك وسعره بسيطواعتقد صناعه سوريه تصبين فيه اللقيمات ولا اروع يطلعون كلهم حجم واحد وحلوين مدورين الشيره لازم تكون دافيه شويه وغليظه شويه اخف من العسل شوى واللقيمات لازم تبرد بعد القلى قبل لاتنحط بالشيرهلاتغطى اللقيمات ابدا باى شى بعد القلى او عند التقديم وتترك اناء مفتوح واخيرا
| |
|
سالبة عقول عضو يستحق تقدير
عدد المساهمات : 1578 نقاط : 2903
| موضوع: رد: اللقيمات الإثنين يوليو 19, 2010 4:16 am | |
| | |
|
ملكة الأحزان عضو ذهبى
عدد المساهمات : 498 نقاط : 590
| |